桌球俱樂部經(jīng)營管理的六個關鍵(球房經(jīng)營)
隨著國民經(jīng)濟水平的提高及世界臺球運動的發(fā)展,臺球在中國得到蓬勃的發(fā)展,各地臺球運動場館如雨后春筍,催生出一大批高檔次、高標準的臺球運動場館。球房的林立,使球房之間的競爭異常激烈,如何經(jīng)營、如何管理成為擺在廣大臺球俱樂部經(jīng)營者面前的一個重要課題。
一、經(jīng)營項目關乎總體收益
俱樂部除了為客戶提供正常的俱樂部打球服務外,還可以為客戶提供諸如棋牌室,茶水、飲料、冷飲、小食、上網(wǎng)、送餐等服務,俱樂部可以通過這些增值服務獲取收入,并且成為很多大型俱樂部的不可缺少的一部分收入來源。下面就俱樂部經(jīng)營中的一些問題單獨列出進行講述。
二、餐飲收入不可小視
1、飲料服務:主要為顧客提供諸如茶水、熱飲、冷飲、啤酒、紅酒等服務。國內(nèi)很多休閑型俱樂部在這方面做的都非常好,俱樂部除了為顧客準備了一般的飲品外,還特設了一些鮮扎的飲料,深受廣大顧客的歡迎。但是由于飲料容易從瓶中灑落出來,注意不要讓顧客將飲料放在球桌上。目前紅酒也逐漸走入了很多大型俱樂部,比如青島的五洲高鍵臺球會所就是一個很好的例子。
2、就餐服務:主要為一些顧客提供訂餐、送餐服務。國內(nèi)有一些俱樂部已經(jīng)跨越了訂餐的范疇,他們有自己的廚師,并且有自己的特色小菜,深受顧客的歡迎。典型代表是北京球動力臺球俱樂部。
3、上網(wǎng)服務:上網(wǎng)本身也是可以收費的,所以在俱樂部增加上網(wǎng)服務,一是能增加收入,二是方便客人隨從來的女客。這樣做臺球俱樂部就變成一個多功能的休閑俱樂場所了,更容易獲得顧客的青睞。像南昌的星牌俱樂部有廚房和餐廳,可以給客戶炒一些小菜,價格雖然實惠,但是也是一部分收入。
4,棋牌室:南昌遍地都有棋牌室,如果在球房增加棋牌室,不單能增加收入,而且一般玩棋牌的客人也通常會喜歡臺球或變得喜歡臺球,轉(zhuǎn)而成為你的客戶。
三、臺球配件是重要利潤來源
臺球配件的收入已經(jīng)成為很多老牌俱樂部的很大一塊收入,所以很多臺球俱樂部爭相代理一些球桿或者其他配件。諸如球桿、鑰匙扣、煙灰缸、手套、毛巾、皮頭、巧克粉等都可以進行銷售,并且利潤都比較好。
如果俱樂部的投資者有經(jīng)營配件的想法,那么在俱樂部初建階段就要在空間上留出適當?shù)奈恢,一般在進門口處或者在休閑區(qū)附近,以透明玻璃將配件罩住。
這些配件除了可以正常銷售給會員外,還可以作為禮品、****、贈品送給客人。送物品往往比直接給客人現(xiàn)金劃算。
四、組織比賽提升生意水平
實踐證明:打比賽是提高球房人氣的比較不錯的一種方式。平時多組織會員打打比賽,能夠調(diào)動會員的打球積極性,提高其在俱樂部的消費數(shù)量。如果能夠承辦到全國范圍的比賽那對俱樂部的品牌形象的提升效果是非常大的。但是俱樂部必須具備承辦大型比賽的條件,并且還要做好自己投入很多資金的準備。
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